{"id":8592,"date":"2021-11-01T09:13:52","date_gmt":"2021-11-01T07:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.utu.fi\/hiiskuttua\/?p=8592"},"modified":"2021-11-01T09:13:52","modified_gmt":"2021-11-01T07:13:52","slug":"teknologisoituneen-teurastusprosessin-ohjaaminen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/teknologisoituneen-teurastusprosessin-ohjaaminen\/","title":{"rendered":"Teknologisoituneen teurastusprosessin ohjaaminen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ihmisten omistamien el\u00e4inten kuolema on usein ihmisen k\u00e4siss\u00e4.\u00a0Useimmiten el\u00e4imen kuolema tarkoittaa teurastamista, jota kontrolloidaan lakiteknisesti, kielellisesti ja materiaalisesti.\u00a0Lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n lis\u00e4ksi teurastamista ohjaavat Hyv\u00e4 toimintatapa teurastuksessa -oppaat.<\/strong><\/p>\n<p>Vaikka muunlajisten tappamisessa ihmisen ravinnoksi ei ole mit\u00e4\u00e4n uutta, tappamisen skaala on ennenn\u00e4kem\u00e4t\u00f6n:\u00a0esimerkiksi vuonna 2020 Suomessa teurastettiin yli 82 miljoonaa el\u00e4int\u00e4. Olen tarkastellut Hyv\u00e4 toimintatapa teurastuksessa\u00a0-oppaiden kautta sit\u00e4, miten siipikarjan, nautojen ja sikojen\u00a0teurastamista ohjataan. Oppaat ovat El\u00e4inten hyvinvointikeskuksen julkaisemia.\u00a0Ne on tehty vastaamaan EU:n lopetusasetuksen vaatimuksiin ja parantamaan el\u00e4inten hyvinvointia.<\/p>\n<h2>\u201cHyv\u00e4 toimintatapa on teurastaa erityist\u00e4 huolenpitoa vaativat el\u00e4imet viivytyksett\u00e4.\u201d<\/h2>\n<p>El\u00e4imet\u00a0ovat ep\u00e4tyypillisi\u00e4 hy\u00f6dykkeit\u00e4 sill\u00e4 niit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 ruokkia ja k\u00e4sitell\u00e4 tietyin tavoin. El\u00e4vien olentojen s\u00e4ilytt\u00e4minen ja siirtely ei ole suoraviivaista: siksi oppaat huomioivat tiloja, ty\u00f6ntekij\u00f6iden toimintaa sek\u00e4\u00a0esineiden, kuten pulttipistoolien,\u00a0k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.\u00a0Tekstien\u00a0n\u00e4k\u00f6kulma hyvinvointiin on pakosti\u00a0rajallinen:\u00a0lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n ja oppaiden\u00a0maailmassa el\u00e4imet ovat karjayksik\u00f6n osia, jotka tulevat teurastamoon ja p\u00e4\u00e4tyv\u00e4t jatkojalostukseen.<\/p>\n<h2>\u201cHyv\u00e4 toimintatapa on, ett\u00e4 kaasualtistus kest\u00e4\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 5 minuuttia.\u201d<\/h2>\n<p>Teknologisoitu kuolema korostaa ihmis\u2013el\u00e4in-erontekoa. Oppaat pyrkiv\u00e4t silti tuomaan el\u00e4imen\u00a0tuntevuuden\u00a0esiin korostaessaan rauhallista k\u00e4sittely\u00e4 ja\u00a0el\u00e4inn\u00e4k\u00f6kulman huomiointia.\u00a0Oppaiden perusteella voi p\u00e4\u00e4tell\u00e4 miten lains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6\u00e4 tulisi toteuttaa ja millaiseksi teurastaminen hyvinvointitutkijoiden mukaan pit\u00e4isi muokata. Olisi t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 hyvinvointi ja hyv\u00e4 sek\u00e4 huono kohtelu olisi m\u00e4\u00e4ritelty, vaikka lains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6 ei niin tekisik\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Se, miten paljon merkityst\u00e4 hyvinvointiparannuksilla on yksil\u00f6iden el\u00e4m\u00e4n viimeisiin hetkiin, j\u00e4\u00e4 avoimeksi.\u00a0Hyvinvointitietoa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n el\u00e4inten saattamiseen kuolemaansa siten, ett\u00e4 prosessin voi sanoa olevan parempi el\u00e4inten kannalta. Rakenteita muuttamalla ja toimintatapojen noudattamisella el\u00e4imet saattavat entist\u00e4 paremmin kulkea laitteisiin, joissa niiden el\u00e4m\u00e4 lopetetaan. El\u00e4imelle muodostuu toimijuus loppuunsa osallistujana teknologisessa kuolemantuotannossa. El\u00e4in ei voi vaikuttaa asemaansa, ja mit\u00e4 enemm\u00e4n rakenteet suunnitellaan ja toimina hiotaan soljuvuuden takaamiseksi, sit\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n sille j\u00e4\u00e4 mahdollisuuksia vastarintaan.<\/p>\n<p><em>Kirjoittaja on tohtorikoulutettava sukupuolentutkimuksen oppiaineessa. Kyseisest\u00e4 tutkimusaiheesta on tulossa l\u00e4hiaikoina vertaisarvioitu artikkeli.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ihmisten omistamien el\u00e4inten kuolema on usein ihmisen k\u00e4siss\u00e4.\u00a0Useimmiten el\u00e4imen kuolema tarkoittaa teurastamista, jota kontrolloidaan lakiteknisesti, kielellisesti ja materiaalisesti.\u00a0Lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6n lis\u00e4ksi teurastamista ohjaavat Hyv\u00e4 toimintatapa teurastuksessa -oppaat. Vaikka muunlajisten tappamisessa ihmisen ravinnoksi ei ole mit\u00e4\u00e4n uutta, tappamisen skaala on ennenn\u00e4kem\u00e4t\u00f6n:\u00a0esimerkiksi vuonna 2020&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3741,"featured_media":8601,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[83,89,119,1],"tags":[1905,2353,1911],"class_list":["post-8592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinnaytteet","category-opiskelijat","category-tutkimus-ja-opetus","category-uncategorized","tag-elainhistoria","tag-hiiskuttua","tag-yhteiskunnallinen-ja-kulttuurinen-elaintutkimus"],"acf":[],"lang":"fi","translations":{"fi":8592},"taxonomy_info":{"category":[{"value":83,"label":"Opinn\u00e4ytteet"},{"value":89,"label":"Opiskelijat"},{"value":119,"label":"Tutkimus ja opetus"},{"value":1,"label":"Uncategorized"}],"post_tag":[{"value":1905,"label":"el\u00e4inhistoria"},{"value":2353,"label":"Hiiskuttua"},{"value":1911,"label":"yhteiskunnallinen ja kulttuurinen el\u00e4intutkimus"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-content\/uploads\/sites\/107\/2021\/10\/pig-ollila-561x300.png",561,300,true],"author_info":{"display_name":"Tiina Ollila","author_link":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/author\/jtojanutufi\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":83,"name":"Opinn\u00e4ytteet","slug":"opinnaytteet","term_group":0,"term_taxonomy_id":83,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":97,"filter":"raw","cat_ID":83,"category_count":97,"category_description":"","cat_name":"Opinn\u00e4ytteet","category_nicename":"opinnaytteet","category_parent":0},{"term_id":89,"name":"Opiskelijat","slug":"opiskelijat","term_group":0,"term_taxonomy_id":89,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":166,"filter":"raw","cat_ID":89,"category_count":166,"category_description":"","cat_name":"Opiskelijat","category_nicename":"opiskelijat","category_parent":0},{"term_id":119,"name":"Tutkimus ja opetus","slug":"tutkimus-ja-opetus","term_group":0,"term_taxonomy_id":119,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":410,"filter":"raw","cat_ID":119,"category_count":410,"category_description":"","cat_name":"Tutkimus ja opetus","category_nicename":"tutkimus-ja-opetus","category_parent":0},{"term_id":1,"name":"Uncategorized","slug":"uncategorized","term_group":0,"term_taxonomy_id":2,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":31,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":31,"category_description":"","cat_name":"Uncategorized","category_nicename":"uncategorized","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":1905,"name":"el\u00e4inhistoria","slug":"elainhistoria","term_group":0,"term_taxonomy_id":1908,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw"},{"term_id":2353,"name":"Hiiskuttua","slug":"hiiskuttua","term_group":0,"term_taxonomy_id":2356,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":971,"filter":"raw"},{"term_id":1911,"name":"yhteiskunnallinen ja kulttuurinen el\u00e4intutkimus","slug":"yhteiskunnallinen-ja-kulttuurinen-elaintutkimus","term_group":0,"term_taxonomy_id":1914,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw"}],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8592"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8595,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8592\/revisions\/8595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.utu.fi\/soihtu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}