Kestävää, terveellistä ja maukasta – opetusmoduuli
Tämä opetusmoduuli on suunnattu ammatilliseen opetukseen ravintola- ja cateringalan opiskejoille.
Tavoittteet:
1.Esitellä opiskelijoille ravitsemuksen periaatteita ja keskittyä ruokavaliovaatimusten kestävyyteen.
2.Kannustaa käytännön taitoja valmistaa aterioita, jotka ovat sekä ravitsemuksellisesti tasapainoisia että kestäviä.
3.Lisätä tietoisuutta ainesosavalintojen vaikutuksesta terveyteen, kulttuuriin ja ympäristöön.
Opetusmoduuli on vapaasti ladattavissa tästä: Kestävää terveellistä ja maukasta-opetusmoduuli
Kyseinen materiaali tuotettu osana Erasmus+ -rahoitteista GREEN AND SUSTAINABLE FOOD EDUCATORS -hanketta
