Tutkijat
Professori, Elintarviketieteet, Bioteknologian laitos, Turun yliopisto

Kaisa Linderborg
kaisa.linderborg@utu.fi
Professori, Lääketieteen laitos, Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Itä-Suomen yliopisto

Marjukka Kolehmainen
marjukka.kolehmainen@uef.fi
Väitöskirjatutkija, Elintarviketieteet

Enni Mannila
ensoma@utu.fi