Connecting Across Projects: Tackling Food Waste Together

Dining Flow

We were recently invited to participate in a roundtable discussion focused on initiatives addressing food waste. This event, conducted in Finnish, brought together a variety of national projects that are working on solutions to reduce food waste across the country.

It was a fantastic opportunity to share our project’s work, including our approaches, tools, and expertise, while also learning from the experiences of other teams. The exchange of ideas, methods, and insights was valuable and inspiring. Collaborating in this way helps strengthen our collective efforts and ensures that we can make an even greater impact in the fight against food waste.

We were also pleased to see the diversity of projects invited, highlighting the breadth of innovation and commitment in this field. Being part of this initiative was exciting and motivating—it’s energizing to contribute to a shared national goal and see how collaboration can drive meaningful change.

List of projects: 

  • Ce4Re – yhteisten kiertotalousratkaisujen kehittäminen keskisen Itämeren ravintola-alalla. SAMK + EU-partnerit
  • Circ@Home. Oulun Maa- ja kotitalousnaiset / ProAgria Pohjois-Suomi
  • DiningFlow – itsepalveluravintoloiden ruokahävikki vähentäminen älyratkaisuilla. UTU
  • Food Waste Ecosystem – Pääkaupunkiseudun ravitsemispalveluiden ekosysteemi. Vantaa, Helsinki, Luke & Laurea AMK
  • Fusilli – kestävät ruokajärjestelmät. UTA, TAMK + EU-partnerit
  • HävikkiHub – Yhteistyöllä ruokapalveluiden hävikkiosaajaksi. SEAMK, XAMK, Amko
  • Ilima – kansalaisten ilmastoviisas ruokakäyttäytyminen Lappi ja Peräpohjola. Peräpohjolan Leader ry
  • LowInFood – multi-actor design of low-waste food value chains through the demonstration of innovative solutions (..). UTA + EU-partnerit
  • NextGen– tulevaisuuden ruokahävikkiä vähentävä buffetruokailu. UWa, UTU, Taideyliopisto
  • StratKit+ – ruokahävikin hallitseminen ruokapalveluissa. AMKO + Interreg Baltic -kumppanit
  • Urban & Local – innovatiivisia ja kestäviä urbaanien ravintolapalveluiden ratkaisuja. Metropolia, Haaga-Helia, Forum Virium ym.
  • Vastuulliset ruokapalvelut. XAMK
  • Vähähiilisyystiekartta. Mara ry
  • WasteWatch – ruokahävikin vähentäminen opiskelijaravintoloissa koneoppimisen avulla. LUT
  • WiseFood – resurssiviisaat paikalliset ruokaketjut. UTU, TAI, Turku ym.