Kasviproteiinituotteiden trendikatsaus 2024
Kasviproteiinituotteiden trendikatsaus (klikkaa avataksesi pdf-tiedoston)
Trendikatsauksessa esitellään kasviproteiinisektorin trendejä ja nostetaan esille kiinnostavia tuotelanseerauksia. Lisäksi raportissa tarkastellaan eri kasviproteiinien käyttöä tuoteryhmätasolla Euroopassa, erityishuomio herneessä, hampussa ja härkäpavussa. Raportin tarkastelujakso on viimeiset viisi vuotta (2019-2024). Kasviproteiineihin luetaan kuuluviksi proteiini viljasta (kuten kaura ja riisi), hedelmistä, pähkinöistä ja kasviksista (kuten herne, soija, härkäpapu).
Trendikatsaus on koostettu hyödyntäen globaalia Mintel-tuotetietokantaa, johon kirjataan kuukausittain noin 40 000 markkinoille lanseerattua tuotetta. Tuotteista on saatavilla laajasti tietoa tuotepakkauksesta, käytetyistä raaka-aineista, hinnasta ja ostopaikasta aina käytettyihin markkinointiväitteisiin.
Tuote-esimerkkejä hampun, herneen ja häkäpavun käytöstä tuotteissa Euroopan markkinoilla (klikkaa avataksesi pdf-tiedostoja):