Maukas, kestävä, terveellinen.
Kestävyyden ja terveellisyyden käsitteet yhdistyvät harvoin mielikuvissamme maukkauteen. Miksi näin on, ja miten sitä voitaisiin muuttaa? Tätä kysymystä Turun yliopiston Kuru-hanke pyrkii ratkomaan opetus- ja neuvontaorganisaatioiden ja yritysten kanssa yhteistyössä.
Ajankohtaista
10.12.2025
Etelä-Pohjanmaa ruokakulttuurin murroksessa – tiedote Etelä-Pohjanmaa ruokakulttuurin murroksessa – KURU-hanke yhdistää maun, terveyden ja kestävyyden Etelä-Pohjanmaalla on kuluvan syksyn alussa käynnistynyt hanke, jossa tutkitaan...
3.6.2021
KURU-hankkeella on nyt nettisivut Kurulla on nyt nettisivut!