FOODNUTRI
FOODNUTRI on kansallinen tutkimusinfrastruktuuri, joka tukee Suomen ruokajärjestelmän kestävää kehitystä tarjoamalla yhteisiä tutkimusalustoja, tietokantoja ja digitaalisia työkaluja tutkijoille, yrityksille, viranomaisille, terveydenhuollon ammattilaisille, tuottajille ja muille sidosryhmiä. FOODNUTRI edistää suomalaisten raaka‑aineiden monipuolista hyödyntämistä sekä teknisiä ratkaisuja elintarvikkeiden prosessointiin ja pakkaamiseen. Lisäksi se tuottaa tietoa elintarvikkeiden ja ainesosien koostumuksesta ja turvallisuudesta, ruoan terveysvaikutuksista, kuluttajakäyttäytymisestä sekä kestävistä ruokavalinnoista. Infrastruktuuria kehittää suomalaisten yliopistojen ja tutkimuslaitosten muodostama konsortio.